Im Jahre 1959 beginnt die Geschichte des Sauerländer Hofs in Willingen.
Am 04. April 1959 traten Walter und Irmgard Saure in der alten evangelischen Kirche in Willingen vor den Altar und gaben sich das Eheversprechen. Nun galt es gemeinsam etwas zu schaffen.
Dem elterlichen Wohn- und Geschäftshaus in der Schwalefelder Straße erstmals urkundlich erwähnt 1809, war eine kleine Landwirtschaft angegliedert. 1923 erwarb unser Großvater diese Gebäude und schon im Jahre 1931 begrüßte und verwöhnte man hier die ersten Pensionsgäste.
Erst am Freitag 13. Juni 1959, also vor 60 Jahren, entstand das Café und die Gaststätte mit dem Namen "Gasthaus zum Sauerland". Damals konnte man ca. 45 Personen bewirten und 12 Gäste beherbergen. Bereits vier Jahre später, 1963, wurde durch erneuten Anbau ein Gesellschaftsraum mit 65 Sitzplätzen und eine Gartenterrasse für 30 Personen geschaffen.
Da aber bekanntlich Stillstand auch Rückschritt bedeutet, galt es abermals einen neuen Aufbruch zu neuen Ufern zu wagen. Durch einen weiteren Anbau wurden 1970 das Restaurant und der Frühstücksraum um 30 Plätze vergrößert. 1972 erneuerte man das gesamte Ober- und Dachgeschoss, so dass man nun über insgesamt 38 Gästebetten verfügte. Selbstverständlich passte man auch die Hotelküche und die Hauskonditorei den neuen Anforderungen an.
Durch den Erwerb des Geburtshauses des Großvaters, das direkt am Wald gelegene, in unmittelbarer Nachbarschaft zum Haupthaus befindliche "Haus Bergmann", war es möglich, dort eine erhebliche Anzahl an Parkplätzen anzulegen. Das historische Gebäude wurde von Grund auf saniert und es entstanden ansprechende Ferienwohnungen.
Der Sauerländer Hof fand bei Einheimischen wie auch bei den zahlreichen Feriengästen guten Anklang und wurde so zu einem Markenzeichen für gepflegte Gastlichkeit in Willingen.